慶次郎　柳刃包丁　　刃渡り28.5cm

慶次郎の柳刃包丁です。 
刃渡りは約28.5cmです。 
片刃です。 
鋼は不明です。 
裏に手打の刻印です。 
柄は黒水牛八角柄です。 
 
研ぎと磨きをかけましたので 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
重量バランスも良く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。 
 
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約285mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.7mm 
●外寸445mm 
●重量199g 
 
#包丁 #柳刃 #慶次郎 #28.5cm
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
9425円慶次郎　柳刃包丁　　刃渡り28.5cmインテリア・住まい・小物キッチン/食器調理器具刺身包丁 刃渡り20.5cm 濃州正宗 日本製 和包丁 ステンレス ライト

慶次郎 柳刃包丁 刃渡り28.5cm - 調理器具


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